Цейлонска канела органична
Цейлонската канела се извлича от кората на семейство дървета Cinnamomum, които растат предимно в Югоизточна Азия.
Тя помага и за балансирането на кръвната захар чрез стимулиране на инсулиновите рецептори,което им осигурява по-силен афинитет към хормона, понижаващ глюкозата в кръвта. В резултат на това тялото произвежда по-малко инсулин, за да постигне желания ефект. По този начин напрежението върху панкреаса намалява, метаболизмът се подобрява и възпаленията се ограничават. Канелата забавя и скоростта, с която се изпразва стомахът след хранене, а това води до по-малко покачване на кръвната захар.
Мощните етерични масла в цейлонската канела (цинамалдехид, цинамилов ацетат и цинамилов алкохол) са известни заради антимикробните си свойства. Цинамалдехидът блокира освобождаването на възпалителни агенти по клетъчните мембрани. Затова канелата е особено ефективна за спиране растежа на бактерии и гъбички.
Канелата е на второ място по съдържание на антиоксиданти сред всички подправки, което я прави мощен имуностимулант. Също така, тя е естествен антибиотик и има бактерицидно действие. По тази причина се употребява и при консервиране на храни.
